أحدث الأخبار
  • 05:37 . بسبب حملة تضليل مولتها أبوظبي .. دعوى قضائية ضد جامعة جورج واشنطن... المزيد
  • 01:19 . الجيش الأمريكي يعلن تدمير أربع مسيّرات للحوثيين فوق البحر الأحمر... المزيد
  • 01:15 . تقرير: تدفقات الأموال الروسية إلى الإمارات "تباطأت" والأثرياء الروس يفكرون في مغادرة دبي... المزيد
  • 12:58 . إعلام أبوظبي يهاجم السعودية على خلفية فتوى "تُكفر منكري السنّة"... المزيد
  • 12:39 . يشمل "الزواج العلماني".. أكثر من 20 ألف طلب زواج مدني في أبوظبي... المزيد
  • 12:35 . بينهم عناصر من حزب الله.. مقتل 36 عسكرياً بغارة جوية إسرائيلية قرب حلب السورية... المزيد
  • 12:33 . وسط تحذيرات من أزمة إنسانية.. السعودية تعلن إرسال دفعة مساعدات جديدة للسودان... المزيد
  • 12:32 . بني ياس يفوز على الإمارات بثنائية في دوري أدنوك للمحترفين... المزيد
  • 05:18 . المظاهرات تجبر شركة إسرائيلية على بيع مصنعها في بريطانيا... المزيد
  • 05:17 . صور أقمار صناعية تظهر بناء مهبط طائرات على جزيرة يمنية وبجانبه عبارة "أحب الإمارات"... المزيد
  • 11:32 . موسكو تعلن دخول سفن حربية روسية إلى البحر الأحمر... المزيد
  • 10:30 . 111 مليون مستفيد في 105 دول من مبادرات محمد بن راشد العالمية في 2023... المزيد
  • 02:24 . ‫احترس.. هذه العوامل ترفع خطر تضخم البواسير... المزيد
  • 02:07 . إصابة ثلاثة مستوطنين بإطلاق نار على حافلة بأريحا والاحتلال يغلق المدينة... المزيد
  • 01:32 . الجيش الأميركي يعلن تدمير أربع مسيّرات حوثية فوق البحر الأحمر... المزيد
  • 01:28 . حاكم الشارقة يطلق المرحلة الثانية من موسوعة التفسير البلاغي وأولى موسوعات مناهج إفراد... المزيد

أخصائية توضح الأغذية التي تحمل العلامات غير "الصحية"

أرشيفية
وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 18-10-2018

الجميع يبحثون عن أطعمة صحية أكثر لتناولها، وتتنافس شركات الأغذية على تسويق نفسها بطرح خيارات مختلفة لجذب الزبائن.

 لكن بعض المنتجات الغذائية قد لا تكون صحية كما يتوهم البعض، توضحها أخصائية التغذية الكندية ريبيكا شانت، في مدونة "إسبريسو":

خال من الدهون

كلمة الدهون تمثل شراً كبيراً بالنسبة للكثيرين الذين يختارون أطعمة خالية أو قليلة الدسم.

المشكلة في الطعام الخالي من الدهون هو أن المنتج يحتاج إلى طريقة ما لتعويض النكهة التي فقدها بإزالة الدهون، وفي أحيان كثيرة تتم إضافة السكر والملح لجعل الطعم مقبولاً، وهذا يعني أن الطعام العادي مع الدهون سيكون صحياً أكثر قبل معالجته.

خال من الكوليسترول

غالباً ما يتم تصميم تغليف المواد الغذائية لخداع المستهلكين كي يشتروا المنتج، بإيهامهم أنه صحي أكثر، والمنتجات الغذائية التي تحمل علامة "خال من الكوليسترول"، تعتبر مجرد طريقة للتسويق، لا وزن لها في الواقع.

فالكوليسترول موجود فقط في المنتجات الحيوانية، وهذا يعني أن اللحوم والألبان والبيض والزبدة تحتوي جميعها على الكوليسترول، وقد يكون من المستحيل نزعه منها.

 وهذا يعني أيضًا أن المنتجات غير الحيوانية مثل الخضار والفاكهة والحبوب لا تحتوي على الكوليسترول، فلا معنى أبداً لعبارة "خال من الكوليسترول" على منتج نباتي، كيس جزر مثلاً.

المراعي

بعض الأطعمة تحتوي على عبارات تشير إلى أن الدجاج أو الحيوانات الأخرى تمت رعايتها في مراع خارجية، أي أنها كانت تتمتع بمساحة كافية للتجول والحركة يومياً.

لكن هذه الادعاءات غير ذات قيمة إلا إذا كانت تحمل علامة موثقة، فإذا كنت ترغب بتناول أطعمة رعوية، فعليك أن تبحث عن الشهادة المعتمدة حول ذلك في بلد إقامتك، لأن الكثير من المنتجات تطلق على أنفسها تصنيفات غير نظامية وغير معتمدة رسمياً.

خال من السكر

تحتوي الأطعمة الخالية من السكر، وخاصة المعجنات الخالية من السكر، على كحوليات سكرية بدلاً من السكريات البسيطة، مثل السوربيتول والمانيتول والكيليتول. تم تصميم الكحوليات السكرية لتكون حلوة ولكن لا يمكن للجسم امتصاصها، أي أنك تشعر بالمذاق الحلو لكنك لا تستهلك أية سعرات حرارية، ولأنه لا يمكن امتصاصها فإن كحوليات السكر يمكن أن تسبب الإسهال.

فإذا كنت بحاجة إلى تناول الأطعمة الخالية من السكر لأسباب صحية، فتناولها باعتدال وفق الحدود الموصى بها.

تعزيز المناعة

لا يوجد طعام أو منتج غذائي يمكن أن يعزز جهاز المناعة، لأن الجسم يتعامل مع مسببات الأمراض والالتهابات بطريقته الخاصة وتناول مكونات محددة لن يؤثر على جهاز المناعة.

قد تشعر بالتحسن بطرق أخرى من خلال بقائك دافئاً مع كميات كافية من السوائل على سبيل المثال، ولكن لا يوجد تأثير حقيقي لعبارة "تعزيز المناعة" على المنتجات الغذائية. الطريقة الحقيقية الوحيدة "لتعزيز" جهاز المناعة هي الحصول على التطعيم.