أظهرت دراسة أمريكية نشرتها مجلة "جمعية القلب"  أن هناك علاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وانخفاض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
وضمت الراسة أكثر من تسعين ألف امرأة فوق الخمسين عاما، حيث حددت كمية البوتاسيوم التي يوصي الخبراء بتناولها يومياً.
وحسب الدراسة يعمل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم كالموز على تخفيف خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لدى النساء بعد انقطاع الطمث بنسبة 25%.
وشملت الدراسة أميركية أكثر من 90 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 50 و79.
وامتدت الدراسة 11 عاما، تابع الباحثون خلالها العلاقة بين تناول النساء الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وإصابتهن بالجلطات.
ولاحظوا أن النساء اللاتي تناولن أطعمة تحتوي على البوتاسيوم كُنّ أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12%. وتناول هذه الأطعمة ساهم في خفض ضغط الدم لديهن بنسبة 27% وخطر الوفاة المبكرة بنسبة 10%.
وبالنسبة للكمية الموصى بها فهي 4 آلاف وسبعمئة ملغ من البوتاسيوم يوميا، في حين تحتوي موزة واحدة على 450 ملغ من البوتاسيوم، وحبة من البطاطا تحتوي على 800 ملغ.
وتجدر الإشارة إلى أن منظمة الصحة العالمية، أكدت أن 16% من النساء فقط تتناولن الكمية المطلوبة من هذا المعدن، ومن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم البطاطا والموز والفاصوليا البيضاء.