10:19 . واشنطن تعلن إرسال تعزيزات عسكرية إلى الشرق الأوسط وتسحب حاملة طائرات... المزيد |
10:00 . رئيس الدولة وأمير قطر يؤكدان ضرورة منع توسع الصراع في المنطقة... المزيد |
09:05 . قلق سعودي من استمرار القتال في السودان... المزيد |
08:34 . آرسنال يسقط أمام نيوكاسل في البريميرليج... المزيد |
07:10 . روسيا تعلن السيطرة على بلدتين شرق أوكرانيا... المزيد |
04:07 . تقرير: شبكة حسابات تغزو "إكس" للترويج للنموذج الإماراتي... المزيد |
01:21 . كيف تجهز جهازك المناعي لمواجهة الشتاء؟... المزيد |
01:01 . "طيران الإمارات" تخطط لزيادة رحلاتها إلى الصين... المزيد |
12:49 . إصابة 19 شخصا وسط "إسرائيل" نتيجة إطلاق صواريخ من لبنان... المزيد |
12:44 . مسؤول: الإمارات الثالثة عالمياً في التصدي للهجمات السيبرانية... المزيد |
11:15 . ماكرون يعترف بوقوف فرنسا وراء مقتل الثائر الجزائري "بن مهيدي"... المزيد |
10:38 . كيف يمكن أن تؤثر الانتخابات الأمريكية على الإمارات؟... المزيد |
10:23 . قمة النصر والهلال تنتهي بالتعادل في الدوري السعودي... المزيد |
10:07 . غالبيتهم أطفال.. أكثر من 80 شهيداً في مجزرتين نفذهما الاحتلال بشمال غزة... المزيد |
01:19 . مصر تكشف حجم خسائرها بسبب هجمات البحر الأحمر... المزيد |
11:15 . فضيحة تهز نتنياهو.. اعتقال مقربين منه سربوا معلومات سرية... المزيد |
أشارت دراسة حديثة إلى أن جلد الدجاج المشوي والمطهو بصورة كاملة، يحتوي على حمض الزيت أو حمض الأوليك، ولهذا الحمض عدة فوائد كتحسين القدرات العقلية، ومساعدة الدماغ على تأدية وظائفه وتقوية الذاكرة.
وتشير التوقعات إلى أن تلك الدراسة قد تحسم الجدل الدائر حول خطورة تناول جلد الدجاج المشوي الذي يفضله الكثيرون حول العالم، ويحذر من خطورته الأطباء بشكل دائم.
وقالت الدراسة التي نشرتها صحيفة الغادريان البريطانية، إن جلد الدجاج ليس بهذه الخطورة، إذ إنه يحتوي على دهون صحية، وإن هذا الحمض المفيد به هو حمض ذهني «أوميغا - 9» أحادي الإشباع.
ولكن حذرت الدراسة أيضا من الإفراط في تناوله، فالتوازن دائما هو الحل السليم لتجنب العديد من المخاطر.
كما توصي الدراسة بشدة بعدم تناول جلد الدجاج المشوي في الزيت، أو في درجات حرارة عالية، لأن ذلك غير صحي.
وفي سياق متصل، كان خبراء الصحة في جامعة هارفارد البريطانية، قد أفادوا في دراسة لهم عام 2016 بأن «الاستهلاك المعتدل لجلد الدجاج لا يؤذي الصحة على الإطلاق، ويوفر العديد من الفوائد الصحية».