10:19 . واشنطن تعلن إرسال تعزيزات عسكرية إلى الشرق الأوسط وتسحب حاملة طائرات... المزيد |
10:00 . رئيس الدولة وأمير قطر يؤكدان ضرورة منع توسع الصراع في المنطقة... المزيد |
09:05 . قلق سعودي من استمرار القتال في السودان... المزيد |
08:34 . آرسنال يسقط أمام نيوكاسل في البريميرليج... المزيد |
07:10 . روسيا تعلن السيطرة على بلدتين شرق أوكرانيا... المزيد |
04:07 . تقرير: شبكة حسابات تغزو "إكس" للترويج للنموذج الإماراتي... المزيد |
01:21 . كيف تجهز جهازك المناعي لمواجهة الشتاء؟... المزيد |
01:01 . "طيران الإمارات" تخطط لزيادة رحلاتها إلى الصين... المزيد |
12:49 . إصابة 19 شخصا وسط "إسرائيل" نتيجة إطلاق صواريخ من لبنان... المزيد |
12:44 . مسؤول: الإمارات الثالثة عالمياً في التصدي للهجمات السيبرانية... المزيد |
11:15 . ماكرون يعترف بوقوف فرنسا وراء مقتل الثائر الجزائري "بن مهيدي"... المزيد |
10:38 . كيف يمكن أن تؤثر الانتخابات الأمريكية على الإمارات؟... المزيد |
10:23 . قمة النصر والهلال تنتهي بالتعادل في الدوري السعودي... المزيد |
10:07 . غالبيتهم أطفال.. أكثر من 80 شهيداً في مجزرتين نفذهما الاحتلال بشمال غزة... المزيد |
01:19 . مصر تكشف حجم خسائرها بسبب هجمات البحر الأحمر... المزيد |
11:15 . فضيحة تهز نتنياهو.. اعتقال مقربين منه سربوا معلومات سرية... المزيد |
الجميع يبحثون عن أطعمة صحية أكثر لتناولها، وتتنافس شركات الأغذية على تسويق نفسها بطرح خيارات مختلفة لجذب الزبائن.
لكن بعض المنتجات الغذائية قد لا تكون صحية كما يتوهم البعض، توضحها أخصائية التغذية الكندية ريبيكا شانت، في مدونة "إسبريسو":
خال من الدهون
كلمة الدهون تمثل شراً كبيراً بالنسبة للكثيرين الذين يختارون أطعمة خالية أو قليلة الدسم.
المشكلة في الطعام الخالي من الدهون هو أن المنتج يحتاج إلى طريقة ما لتعويض النكهة التي فقدها بإزالة الدهون، وفي أحيان كثيرة تتم إضافة السكر والملح لجعل الطعم مقبولاً، وهذا يعني أن الطعام العادي مع الدهون سيكون صحياً أكثر قبل معالجته.
خال من الكوليسترول
غالباً ما يتم تصميم تغليف المواد الغذائية لخداع المستهلكين كي يشتروا المنتج، بإيهامهم أنه صحي أكثر، والمنتجات الغذائية التي تحمل علامة "خال من الكوليسترول"، تعتبر مجرد طريقة للتسويق، لا وزن لها في الواقع.
فالكوليسترول موجود فقط في المنتجات الحيوانية، وهذا يعني أن اللحوم والألبان والبيض والزبدة تحتوي جميعها على الكوليسترول، وقد يكون من المستحيل نزعه منها.
وهذا يعني أيضًا أن المنتجات غير الحيوانية مثل الخضار والفاكهة والحبوب لا تحتوي على الكوليسترول، فلا معنى أبداً لعبارة "خال من الكوليسترول" على منتج نباتي، كيس جزر مثلاً.
المراعي
بعض الأطعمة تحتوي على عبارات تشير إلى أن الدجاج أو الحيوانات الأخرى تمت رعايتها في مراع خارجية، أي أنها كانت تتمتع بمساحة كافية للتجول والحركة يومياً.
لكن هذه الادعاءات غير ذات قيمة إلا إذا كانت تحمل علامة موثقة، فإذا كنت ترغب بتناول أطعمة رعوية، فعليك أن تبحث عن الشهادة المعتمدة حول ذلك في بلد إقامتك، لأن الكثير من المنتجات تطلق على أنفسها تصنيفات غير نظامية وغير معتمدة رسمياً.
خال من السكر
تحتوي الأطعمة الخالية من السكر، وخاصة المعجنات الخالية من السكر، على كحوليات سكرية بدلاً من السكريات البسيطة، مثل السوربيتول والمانيتول والكيليتول. تم تصميم الكحوليات السكرية لتكون حلوة ولكن لا يمكن للجسم امتصاصها، أي أنك تشعر بالمذاق الحلو لكنك لا تستهلك أية سعرات حرارية، ولأنه لا يمكن امتصاصها فإن كحوليات السكر يمكن أن تسبب الإسهال.
فإذا كنت بحاجة إلى تناول الأطعمة الخالية من السكر لأسباب صحية، فتناولها باعتدال وفق الحدود الموصى بها.
تعزيز المناعة
لا يوجد طعام أو منتج غذائي يمكن أن يعزز جهاز المناعة، لأن الجسم يتعامل مع مسببات الأمراض والالتهابات بطريقته الخاصة وتناول مكونات محددة لن يؤثر على جهاز المناعة.
قد تشعر بالتحسن بطرق أخرى من خلال بقائك دافئاً مع كميات كافية من السوائل على سبيل المثال، ولكن لا يوجد تأثير حقيقي لعبارة "تعزيز المناعة" على المنتجات الغذائية. الطريقة الحقيقية الوحيدة "لتعزيز" جهاز المناعة هي الحصول على التطعيم.