أحدث الأخبار
  • 12:51 . أبوظبي للتقاعد: شراء المدة الاعتبارية يكون لغايات استحقاق المعاش وليس لزيادته... المزيد
  • 12:50 . استمرار استقبال طلبات المشاركين بجائزة التحبير للقرآن وعلومه حتى منتصف رمضان... المزيد
  • 12:49 . "المركزي": النظام المصرفي بالدولة يتمتع بقدرة ائتمانية كبيرة... المزيد
  • 12:49 . التعادل السلبي يحسم قمة الوحدة والشارقة في الجولة 21 لـ"دوري أدنوك"... المزيد
  • 11:03 . الحرس الثوري الإيراني يعلن مقتل أحد ضباطه بهجوم إسرائيلي بسوريا... المزيد
  • 11:03 . انهيار منجم ذهب في السودان يودي بحياة ما لا يقل عن 10 أشخاص... المزيد
  • 11:02 . تحرك برلماني مصري ضد استحواذ أبوظبي على أقدم شركة إنتاج أصباغ في المنطقة وإفريقيا... المزيد
  • 11:00 . 1 1قتيلا في تدافع خلال توزيع مساعدات غذائية مجانية في باكستان... المزيد
  • 06:07 . لرفضها مشاركة منتخب الاحتلال.. "الفيفا" يدرس فرض عقوبات على إندونيسيا... المزيد
  • 03:20 . مساء اليوم.. مواجهة من العيار الثقيل بين الوحدة والشارقة في دوري أدنوك للمحترفين... المزيد
  • 03:20 . "الأبيض" يقيم معسكراً خارجياً في يونيو المقبل... المزيد
  • 02:35 . البرلمان التركي يوافق على الشراكة الاقتصادية مع الإمارات... المزيد
  • 02:35 . مباحثات أممية خليجية حول سُبل خفض حدة التوتر في اليمن... المزيد
  • 02:34 . انخفاض أسعار الوقود في الدولة خلال شهر أبريل المقبل... المزيد
  • 02:33 . ترامب يمثل أمام المحكمة الثلاثاء بعد توجيه اتهام جنائي له... المزيد
  • 02:30 . "مبادلة" تسعى للاستحواذ على أكبر مشغلي عيادات غسيل الكلى في أوروبا... المزيد

إليك هذه الأطعمة لتحسين صحة الدماغ

وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 13-02-2023

نصحت خبيرة تغذية في جامعة هارفارد بالحصول على كميات كافية من فيتامين "ب" من أجل "دماغ أكثر صحة وشبابا"، وأوضحت أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين الهام.

ونشرت شبكة "سي أن بي سي" الأميركية مقالا لأوما نايدو، خبيرة التغذية والصحة النفسية، عضو هيئة تدريس في كلية الطب بجامعة هارفارد، قالت فيه: "بصفتي طبيبة نفسية تغذوية، فإنني أحافظ على نظام غذائي متوازن، من خلال الحصول على جميع الفيتامينات الصحيحة، لأنها ضرورية لمنع التدهور المعرفي".

وتنصح بمجموعة فيتامينات "ب" لمنع تدهور الدماغ، مشيرة إلى دراسة وجدت أن الاكتئاب والخرف والتدهور العقلي غالبا ما ترتبط بنقص هذه الفيتامينات.

وتشير إلى أهمية فيتامين ب 1 في منع المشكلات العصبية في الدماغ، وفيتامين ب2 الذي يساعد في قدرة الخلايا على التفاعل، وفيتامين ب 3 في تقليل الالتهاب، وب5 في إنتاج الدهون الضرورية بالنظر إلى أن الدماغ يتكون من دهون بالدرجة الأولى.

وب6 في الوقاية من الأمراض وتقوية المناعة، وب7 الذي يزيد من التواصل بين الخلايا في الدماغ، وب9 الذي يساعد في ازالة السموم ويدعم صحة الدماغ العصبية والنفسية.

وتكمن أهمية ب12 في دعم وظيفة الجهاز العصبي، وتكسير الهوموسيستين، وهو بروتين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالخرف.

ستة أطعمة

وتشير إلى أن فيتامينات ب هي أسهل الفيتامينات التي يمكن الحصول عليها في النظام الغذائي اليومي، مشيرة إلى ستة أطعمة غنية بفيتامينات "ب" تتناولها يوميا، وهي البيض والزبادي وبذور عباد الشمس والخضروات الورقية والبقوليات.

وتقول إن بيضة واحدة تحتوي على ثلث الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 7، وتحتوي أيضا على كميات صغيرة من فيتامينات "ب" الأخرى.

ويحتوي الزبادي على نسبة عالية من فيتامين ب2 وفيتامين ب12 .

والبقوليات مصدر ممتاز لفيتامين ب 9، وتحتوي أيضا على كميات صغيرة من فيتامين ب 1، وب 2 وب 3 وب 5 وب 6.

وسمك السلمون غني بجميع فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 2 وب 3 وب 6 وب 12.

وبذور عباد الشمس من أفضل المصادر النباتية لفيتامين ب5.

والخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، مصدر هام لفيتامين ب9، وهي من أفضل المصادر لتحسين  الحالة المزاجية.