كشفت دراسة أميركية أن تناول التوت الأزرق يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع لدى النساء خلال فترة منتصف العمر، مضيفة أن ضغط الدم لدى النساء اللاتي أكلن التوت الأزرق المجفف لمدة شهرين انخفض، كما زادت مستويات مادة كيميائية تؤدي إلى استرخاء جدران الأوعية الدموية.

وأكدت سارة جونسون -الباحثة في مجال التغذية والتمرينات الرياضية بجامعة فلوريدا في تالاهاسي- التي قادت الدراسة، أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن صحة الأوعية الدموية بالإضافة إلى خفض ضغط الدم.

ولا تقول جونسون وزملاؤها المشاركون في الدراسة إن التوت الأزرق يمكن أن يحل محل أدوية ضغط الدم، لكنهم يقولون إنه يمكن أن يساعد على الحد من القابلية لارتفاع ضغط الدم وتصلب الأوعية الدموية بعد انقطاع الطمث إذ تتزايد مخاطر إصابة النساء بمرض القلب.

وأشار الباحثون في دورية أكاديمية التغذية والغذائيات إلى أن أبحاثا سابقة أكدت أن التوت الأزرق يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.

يذكر أن بعض الدراسات ذكرت أن مادة الفلافونويد الموجودة في التوت الأزرق وغيرها من المركبات النباتية الصحية يمكن أن تساعد على زيادة كمية مادة أكسيد النيتريك التي تؤثر على خلايا جدران الأوعية الدموية.