أوضح علماء بمجال التغذية، أن هناك ثمة فوائد للفول، مؤكدين أن الفول ليس وجبة متكاملة فحسب بل هو أيضاً طبق السعادة الحق.

ويحتوي على مكونات تساعد على تحفيز مشاعر البهجة وتحسين مزاج كل من يتناوله وله فوائد عديدة منها:

1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.

2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.

3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم.

أمراض السرطان التي تصيب الفّم.

4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.

5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس.

6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم.

7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة.

8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم.

9ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول.

10ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كامل.