توصلت دراسة علمية حديثة، إلى أن تناول الفواكه والخضروات ليس له أي تأثير على الوزن، رغم أنه مفيد للصحة.

وينصح الأطباء عادة من يريد تخفيف وزنه بأكل وجبتين من الفواكه، وكذلك وجبات من الخضروات كل يوم.

وأجرى فريق من الباحثين في جامعة ألاباما الأمريكية، برئاسة الباحثة كاثرين كايزر تجارب على 1200 متطوع، ودلّت نتائج التجارب على أن كمية الفواكه والخضروات المستهلكة لا تؤثر عمليا على وزن جسم الإنسان.

وأشارت كاثرين كايزر قائلة "إن فكرة تخفيف الوزن تقتضي تقليل نسبة السعرات الحرارية في الطعام. لكن مجرد استبدال الوجبات العادية بالفواكه والخضروات لا يساعد على شيء"، على حد قولها.