أحدث الأخبار
  • 08:15 . منظمة حقوقية تؤكد عدم وجود أمان في المناطق التي حددها الاحتلال... المزيد
  • 07:54 . مقررة أممية تطالب أبوظبي بإطلاق سراح المدافعين عن حقوق الإنسان... المزيد
  • 07:52 . مقتل طيارَين سعوديَّين بحادثة سقوط مقاتلة... المزيد
  • 07:22 . حصيلة شهداء العدوان الإسرائيلي على غزة تتجاوز 17 ألفا... المزيد
  • 07:13 . أحمد الشيبة: تقديم أبوظبي مشروع قرار لوقف النار في غزة "استخفاف بعقول الناس"... المزيد
  • 06:46 . اتفاق بين "موانئ دبي" و"روس أتوم" لإنشاء شركة لوجستيات مشتركة... المزيد
  • 06:45 . واشنطن تأمل بالتطبيع بين السعودية و"إسرائيل" رغم الحرب على غزة... المزيد
  • 06:10 . الاحتلال يعلن مقتل ضابط شمالي غزة والقسام تقنص جنديين في الجنوب... المزيد
  • 05:55 . "مصدر" توقع اتفاقية لتطوير محطة للهيدروجين الأخضر في إسبانيا... المزيد
  • 05:53 . أصول البنوك العاملة بالدولة تنمو 10.3% بنهاية سبتمبر 2023... المزيد
  • 05:53 . السعودية تقر موازنة 2024 بنفقات 334 مليار دولار... المزيد
  • 12:38 . شهداء وجرحى في غارات للاحتلال على مخيمي المغازي والشابورة جنوبي غزة... المزيد
  • 11:19 . "التربية" توقع مذكرة تفاهم لتوعية الطلبة بأهمية حماية البيئة... المزيد
  • 11:17 . "الشيوخ الأميركي" يعرقل إقرار حزمة مساعدات ضخمة للاحتلال الإسرائيلي... المزيد
  • 11:16 . النفط يتعافى من أدنى مستوياته خلال ستة أشهر... المزيد
  • 11:06 . ولي العهد السعودي والرئيس الروسي يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية... المزيد

دراسة: تناول سكر الفركتوز يتسبب في البدانة والسرطان

تعبيرية
وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 12-09-2021

توصلت نتائج دراسة ما قبل السريرية أجراها باحثون في كلية طب وايل كورنيل ونيويورك المشيخية، أن تناول الفركتوز يغير الخلايا في الجهاز الهضمي بطريقة تمكنه من تناول المزيد من العناصر الغذائية.

ويمكن أن تساعد هذه التغييرات على تفسير الصلة المعروفة بين ارتفاع استهلاك الفركتوز في جميع أنحاء العالم وزيادة معدلات السمنة وأنواع معينة من السرطان.

ركزت هذه الدراسة، والمنشورة حديثاً بمجلة "الطبيعة"، على تأثير اتباع نظام غذائي عالي الفركتوز في البنيات الرقيقة التي تشبه الشعر والتي تبطن الأمعاء الدقيقة من الداخل، المعروفة باسم الزُغابات المعوية.

وتعمل هذه الزُغابات على توسيع المساحة السطحية للأمعاء وتساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الدهون الغذائية، من الطعام أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي.

تبين من الدراسة أن الفئران التي تمت تغذيتها على وجبات تحتوي على الفركتوز كانت لديها زُغب أطول بنسبة 25 إلى 40 في المئة من الفئران التي لم تتغذ على الفركتوز. بالإضافة إلى ذلك ارتبطت هذه الزيادة في الطول بزيادة امتصاص العناصر الغذائية وزيادة الوزن وتراكم الدهون في الحيوانات.

ألقى الباحثون نظرة فاحصة على التغييرات في عملية التمثيل الغذائي ووجدوا أن مستقلباً معيناً من الفركتوز، يسمى الفركتوز -1 فوسفات، كان يتراكم عند مستويات عالية.

يتفاعل هذا المستقلب مع أنزيم استقلاب الجلوكوز يسمى بيروفات كيناز، لتغيير أيض الخلية وتعزيز بقاء الزغب واستطالته. عندما تمت إزالة بيروفات كيناز أو الأنزيم الذي يصنع الفركتوز -1 فوسفات، لم يكن للفركتوز أي تأثير. أشارت دراسات أجريت على الحيوانات سابقاً إلى أن مستقلب الفركتوز هذا يسهم أيضاً في نمو الورم.